燃油燃燒機是一種使用液體燃料的加熱設備，使燃料和空氣以一定方式噴出混合(或混合噴出)燃燒的裝置統稱。它由油噴嘴和調風器組成。油噴嘴安置在調風器軸心線上，將油霧化成細滴，以一定的擴散角(也稱霧化角)噴入燃燒室內，與調風器送入的空氣相混后著火燃燒。油噴嘴主要有壓力霧化和雙流體霧化兩種。壓力霧化油噴嘴由分流片、旋流片和霧化片組成。油壓一般為2～3兆帕。油在旋流片內產生高速旋轉運動，經中心孔噴出，在離心力的作用下破碎成細滴，經霧化后的油滴平均直徑在 100微米以下。雙流體霧化油噴嘴利用蒸汽或壓縮空氣作為霧化介質，使油加速而破碎霧化。燃燒機火焰的強弱程度、爐管表面積和總傳熱系數的大小決定了燃燒機加熱能力的大小。
 

　　火焰的強弱程度，則爐膛溫度愈高，爐膛與油流之間的溫差越大，傳熱量越大，火焰的強弱可用控制火嘴的方法調節；加熱性能揶揄爐管表面積有關，火焰與煙氣接觸的爐管面積越大，燃燒機的加熱能則傳熱量越多；另外總傳熱系數至關重要，爐管的總傳熱系數越好，爐膛結構越合理，傳熱量也愈多。
 

　　在實際使用中，火焰燃燒不好和爐管結焦等都會影響燃燒機的加熱能力，所以要注意控制燃燒器使之*燃燒，并要防止局部爐管溫度過高而結焦。